par Florence Monferran | Jan 2, 2015 | Actualités |
Un coin de ciel bleu, une tablée d’amis, une grande randonnée ou un concert magique, une belle expo ou un livre fulgurant, un verre de bon vin, que vous souhaiter de plus? Une année 2015 en santé, enjouée! Share and Enjoy...
par Florence Monferran | Déc 28, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Les occupations se multiplient de tous côtés en cette fin d’année, avec l’association Terre Apiane, à l’élevage et à la vente pour l’Originel, mais aussi à la vigne. La restructuration entreprise depuis plus d’une an sur les parcelles des...
par Florence Monferran | Nov 25, 2014 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Plan de Mireval, vignes au XVIIIe siècle Le patrimoine viticole, et en son coeur les Muscats, nous ont réunis le 21 novembre à Mireval, pour un parcours historique, puis documentaire, et toujours gourmand. Un patrimoine très ancien, dont on peut envisager la...
par Florence Monferran | Nov 15, 2014 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Je serai présente au Bistrot du Patrimoine vendredi 21 novembre, à Mireval (Hérault), avec la journaliste et photographe Raquel Hadida, et avec les vignerons en terre apiane pour une soirée entièrement consacrée à notre patrimoine viticole. J’exposerai en...
par Florence Monferran | Oct 25, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’Originel de vin naturellement doux a été présenté au pied de la Butte Montmartre, à l’occasion de la grande fête parisienne célébrant la fin des vendanges. Un buffet dinatoire, préparé par un chef à domicile, a vu défiler amateurs de bonne chère et de vins, en...
par Florence Monferran | Oct 6, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’Originel de vin naturellement doux sera présenté, en marge des « Vendanges de Montmartre », mais dans l’esprit de fête et de proximité avec le vin qui anime les Parisiens à cette occasion. Une cinquantaine d’amateurs de productions naturelles se...
par Florence Monferran | Oct 4, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
La vinification 2014 se déroule sous le signe d’une petite récolte. Une fois les tris sélectifs opérés pendant les vendanges, la partie aromatique a macéré en cuve à froid, puis a été pressurée longuement sur pressoir vertical. Seuls les jus de goutte, vinifiés...
par Florence Monferran | Sep 19, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
En immersion, pendant huit à dix mois, Raquel Hadida, jeune journaliste – photographe, pose patiemment son œil sur quelques vignerons de Vic et Mireval. Un reportage documentaire sur leur métier s’attache, depuis quelques semaines, à observer tout ce qui façonne...
par Florence Monferran | Sep 9, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Point de parcelle après point de parcelle, l’ensemble du Four a donné ses précieux raisins passerillés. La maturation s’est accéléré, le temps sec de l’été et les soins apportés à la vigne abîmée cet hiver ont fait le reste: nous avons pris beaucoup...
par Florence Monferran | Août 27, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Quelques pluies nocturnes et matinales, ajoutées à l’accélération de la maturation des grappes, et nous voilà en vendanges sur quelques points du Four, parcelle destinée à l’élaboration de l’Originel. Sans regarder le calendrier, précoce par rapport...
