par Florence Monferran | Juin 26, 2025 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté, Regards sur le patrimoine |
Je partage aujourd’hui avec vous une nouvelle qui me comble de joie, une récompense aux Gourmand Awards à Lisbonne, le 20 juin 2025 Cette manifestation, fondée en 1995 par Edouard Cointreau, célèbre chaque année les meilleurs livres de gastronomie et de vin à travers...
par Florence Monferran | Sep 21, 2022 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Fin des vendanges aux Clos de Miège Un dernier coup de sécateur sur une grappe dorée à souhait en muscat à petits grains, un dernier pressurage d’une macération carbonique une dizaine de jours plus tard signent la fin de vendanges tourmentées. Le millésime 2022...
par Florence Monferran | Août 12, 2022 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A la veille de nouvelles vendanges, l’inquiétude grandit sur la récolte, liée à l’impact de l’intense chaleur de l’été 2022, et à une sécheresse généralisée. Il flotte dans l’air un parfum sucré de rentrée. Déjà ? Un mois avant les...
par Florence Monferran | Oct 10, 2018 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Photo: La douleur d’Aminte, Bartolomeo Cavarozzi Un grand blanc pour un blog, non pour des vacances ou pour une pause rédactionnelle, mais pour une longue séquence d’écriture entremêlée de traitements, vendanges, pressurage et vinifications. La plume et le...
par Florence Monferran | Août 7, 2018 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Photo: Vignoble en Frontignan, juillet 2018 Déjà la reprise aux Clos de Miège ! Quelques jours pour souffler, après avoir beaucoup soufré contre l’oïdium [1], bête noire du muscat à petits grains, et contenu une attaque de mildiou, dévastatrice pour les vignobles...
