par Florence Monferran | Juil 3, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
L’orange, une quatrième couleur du vin ? Lorsque le journal suisse Le Temps pose la question en 2013, le phénomène d’un vin à la couleur surprenante se diffuse depuis une dizaine d’années dans les caves et les restaurants branchés des capitales européennes. La...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
De Jarras près d’Aigues-Mortes jusqu’à Vassal à Marseillan, des domaines prestigieux incarnent la réussite au long cours d’un vignoble pionnier en franc de pied, devenu écrin d’un jeune terroir autant que précieux conservatoire de biodiversité. 2è partie : Les...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
1ère partie : Un avant et un après phylloxéra Le monde viticole connaît, en ce début de XXIe siècle, de profondes transformations structurelles, dans ses fondements avec l’extension de la culture biologique, voire nature, dans son environnement avec les dérèglements...
par Florence Monferran | Mar 24, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
L’heure de partir sonne, ciseaux en mains. La vigne a lancé son signal impératif. « Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars », le dicton a la vie dure. L’hiver doux, un débourrement [1] rapide accélèrent le rythme des travaux agricoles. La voiture...
par Florence Monferran | Mar 5, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Le jour J est arrivé. Après une présentation dans l’espace Hérault au Salon international de l’agriculture, avec les officiels de la région Occitanie, Le breuvage d’Héraclès arrive dans les bacs pour une sortie nationale en librairie. Ouvrage de réflexion, publié aux...
par Florence Monferran | Fév 5, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
La planète des vins biologiques converge tous les ans à Montpellier, métropole érigée en plus grande cave du monde. Le salon Millésime Bio, véritable baromètre de l’évolution de la culture, donne le la d’un mouvement en pleine vitalité. Une fois la fièvre de journées...
