par Florence Monferran | Mai 27, 2022 | Actualités |
Bon sang, mais c’est bien sûr! Tonnerre de Bio revient le week-end de la Pentecôte, du samedi 4 au lundi 6 juin à Saint-Quentin-de-la-Poterie (Gard). La manifestation rassemble des vignerons et vigneronnes fers de lance d’une dynamique bio, inventive,...
par Florence Monferran | Mar 9, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
Vins biologiques, bio dynamiques, vins nature 2e partie: en mode « off » Chaque début d’année, en un rituel installé, Montpellier se transforme en capitale mondiale du vin biologique avec le salon Millésime Bio. Dans son sillage, une constellation de « off » prend son...
par Florence Monferran | Mar 9, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: Sudvinbio Vins biologiques, biodynamie, vins nature, Montpellier capitale du bio 1ere partie : A Millésime Bio Il flotte un air inaccoutumé dans les couloirs du Parc des Expositions de Montpellier. Un air de retrouvailles démasquées, de visages souriants...
par Florence Monferran | Jan 26, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: vignoble du Mas de Rouyre à Saint-Martin-de-l’Arçon (Hérault) La vigne et le vin, demain De grands défis nous attendent à l’échelle de la planète. Une fable cinématographique sortie à la veille de Noël, Don ’t look up, cristallise nos dénis. Pourtant,...
par Florence Monferran | Déc 17, 2021 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté |
Le Grand Précis des vins au naturel de Stéphane Lagorce Stéphane Lagorce coiffe plusieurs casquettes. Ancien chef de cuisine, ingénieur-agronome et professeur des sciences de l’aliment, il est aussi l’auteur de quelques précieux précis. Ses séries thématiques sur la...
