par Florence Monferran | Nov 25, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Une nouvelle cuvée, c’est une attente fébrile, une joie, une effervescence dans la dernière ligne droite… afin qu’un pétillant naturel voie le jour aux Clos de Miège, quelques semaines après les vendanges. Une cuvée née après bien des aléas climatiques qui...
par Florence Monferran | Oct 31, 2019 | Actualités, Carnets des terroirs |
C’est un voyage dans le temps, aux racines du vin, que propose Be ranci ! Salon des rancios secs et Rencontres européennes des vins oxydatifs secs couplés sur une journée, le 28 octobre à Perpignan. 70 producteurs, 7 pays, 26 zones de production réunis pour découvrir...
par Florence Monferran | Oct 21, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Il y a les années intenses, les années d’extravagance, les années de patience ou de persévérance (souvent les deux ensemble), les années de latence. 2019, placée sous ces derniers signes, s’achève dans l’effervescence créatrice. Nouvelle cuvée en...
par Florence Monferran | Sep 17, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
« Donner du rêve à l’ouvrage » Photo Claude de Miège Joël Bast[1] Les vendanges se succèdent avec leur cortège d’aléas climatiques, en Languedoc comme partout en France. Grêle en 2016, sécheresse et concentration extrême en 2017, pour la plus petite récolte depuis...
par Florence Monferran | Août 29, 2019 | Actualités, Carnets des terroirs |
Je vous préviens, cet article est totalement subjectif, il ne relève d’aucune déontologie : je vais parler d’un livre dans lequel je figure, écrit par une femme, Sandrine Goeyvaerts, présidente de l’association Women do wine dont je suis membre. Bref, en totale...
par Florence Monferran | Août 6, 2019 | Actualités |
Le marché bio d’Herrebouc revient, pour notre plus grand plaisir, dimanche 11 août à Saint-Jean-Poutge (Gers). Carine et Hélène accueillent à bras ouverts des artisans-vignerons bio, des producteurs locaux et bio aussi sur le Domaine. Echanges autour du vin en...
