par Florence Monferran | Mar 4, 2016 | Carnets des terroirs |
Photos: IGP d’Oc et AOC Languedoc Après les événements montpelliérains, la présentation des vins aux professionnels s’est poursuivie au Salon International de l’Agriculture à Paris, grand rendez-vous annuel viticole également. S’y dessinaient les contours d’un...
par Florence Monferran | Fév 19, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Ma vigne est bio, je peux en être sûre. Les sangliers en assurent eux-mêmes le labour depuis quelques semaines: je découvre à chacune de mes venues de nombreux trous dans les rangs de vigne. Ils fouillent, grattent la terre avec leur groin à la recherche de bulles,...
par Florence Monferran | Fév 18, 2016 | Carnets des terroirs |
Vinisud, salon des vins de la Méditerranée a refermé ses portes sur une fréquentation stable. De vins, de terroirs, de cépages, il n’a été question que de cela pendant trois jours à Montpellier. Des grands stands des interprofessions aux plus petits, des plus...
par Florence Monferran | Jan 31, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Dernier jour de Janvier, un mois passé au pas de course, au rythmne d’articles pour les journaux, du salon Millésime Bio et ses off, et le nez dans les archives. Dans l’extrême douceur de décembre et d’un janvier même pas hivernal, pas de place pour...
par Florence Monferran | Jan 28, 2016 | Carnets des terroirs |
Vendange en vignoble bio. ph: Sudvinbio Le consommateur doit se frayer un chemin au milieu des labels, normes et expressions propres aux vins biologiques, qui dessinent la famille d’une viticulture propre en trois grands traits. Les vins biologiques Pour obtenir...
par Florence Monferran | Jan 28, 2016 | Carnets des terroirs |
L’édition 2016 de Millésime Bio a fermé ses portes sur une belle fréquentation. Coup de projecteur sur la production mondiale de vins biologiques, l’événement a consacré l’ancrage bio de la région Languedoc-Roussillon élargie à Midi-Pyrénées (24 000...
par Florence Monferran | Jan 18, 2016 | Carnets des terroirs |
En ce début d’année 2016, les vignobles languedociens affirment leur dynamisme dans les premiers bilans chiffrés qui nous parviennent. IGP et AOP démontrent que le tournant qualitatif et structurel pris depuis une trentaine d’années porte ses fruit en un...
par Florence Monferran | Jan 2, 2016 | Actualités |
Nous quittons les oripeaux de 2015 presque avec soulagement. Les voeux habituels pour la nouvelle année, de santé, d’amour, de partage ou de prospérité résonnent soudain avec plus d’acuité. L’année 2016 sera belle, parce que nous en tisserons les...
par Florence Monferran | Déc 12, 2015 | Actualités |
Le Muscat vin de fête et de célébration, par sa fonction honorifique dans l’histoire qui le réservait aux grands de ce monde, puis aux tables des grands jours, et par sa nature, qui l’accorde avec les mets les plus fins, s’exprime pleinement au...
par Florence Monferran | Déc 11, 2015 | Carnets des terroirs |
Le réchauffement continu de la planète depuis la révolution industrielle, de + 1,5° à Montpellier en 150 ans, connaît une accélération brutale dans les dernières décennies. la température s’élève, le cycle des pluies se dérègle, la variabilité du climat...
