par Florence Monferran | Juin 26, 2025 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté, Regards sur le patrimoine |
Je partage aujourd’hui avec vous une nouvelle qui me comble de joie, une récompense aux Gourmand Awards à Lisbonne, le 20 juin 2025 Cette manifestation, fondée en 1995 par Edouard Cointreau, célèbre chaque année les meilleurs livres de gastronomie et de vin à travers...
par Florence Monferran | Mai 16, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Vin antique, cépages, Gaule Fouilles préventives et archéobotanique, nouvelles approches en génétique révolutionnent nos connaissances sur les cépages antiques. Le climat et les potentialités naturelles en Gaule transalpine conditionnent l’adaptation des variétés...
par Florence Monferran | Oct 20, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
A l’avant-garde d’un renouveau Une vitalité viticole jaillit, qui mérite de s’attarder sur les formes qu’elle revêt, confrontée à des enjeux contemporains tant climatiques, sanitaires, que commerciaux. Elle s’appuie sur le maintien d’un potentiel de production à plus...
par Florence Monferran | Juin 10, 2020 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
La vigne souffre. Avant même le coup d’arrêt donné à l’économie mondiale par le covid-19, le secteur viticole souffrait. Aujourd’hui s’organise la distillation de surplus afin de vider les caves à la veille des vendanges. Dans le même temps, la vigne connaît son lot...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
De Jarras près d’Aigues-Mortes jusqu’à Vassal à Marseillan, des domaines prestigieux incarnent la réussite au long cours d’un vignoble pionnier en franc de pied, devenu écrin d’un jeune terroir autant que précieux conservatoire de biodiversité. 2è partie : Les...
