Donner à déguster
Aux travaux littéraires et patrimoniaux s’ajoute, comme une évidence aux Clos de Miège, un travail sur le vin, sur ce muscat à petits grains qui a façonné plus de 2000 ans d’histoire sur nos rivages méditerranéens. Depuis le mois de mai, sorties de mise en bouteille...
A pieds joints, de mai à juin
Le mois de mai s’efface déjà, empli d’émotions et de rencontres, qui répondent au travail, dans le recul, sur les patrimoines viticoles languedociens. Au fil du vin, des bouquins, des lieux où ils se sentent bien, entourés de cuvées biologiques C’est à Alès, aux...
Au cœur de la biodiversité, un patrimoine vivant au pays du muscat
Au cœur du travail des Clos de Miège, résonne un sol vivant, porteur d’un vin vivant et d’un patrimoine pluriséculaire, encépagé en muscat à petits grains. Un sol empli d’espèces, faune et flore intimement liés, interdépendants, s’est réveillé au printemps. Ici...
Vitis prohibita, le retour des cépages résistants : les hybrides en liberté
Des cépages interdits, résistants aux maladies, ressurgissent dans la lumière du documentaire de Stephan Balay, Vitis prohibita. Porté avec le conseil technique de l’association Fruits Oubliés et le soutien de l’IGP Cévennes qui bataillent pour leur réintroduction au...
Melle Elizabeth Gervais, une femme dans les archives du vin au XIXe siècle à Montpellier
Elle apparaît au détour d’une liasse, dans les Archives départementales de l’Hérault. [1]Un Opuscule sur la vinification par Melle Élisabeth Gervais [2], écrit par son frère, suivi de lettre de recommandations, datés de 1820, et d'une circulaire du Ministre de...
Des femmes actrices du vin
Extrait de la conférence tenue à Claret le 25 avril 2015 lors de la Iereédition des Héritières de Bacchus Distinguons bien trois phases : les femmes dans la production, à la vigne, en vendanges, dans les durs labeurs tout au long des siècles qui s’égrènent sans...