par Florence Monferran | Sep 21, 2020 | Actualités, Livres au vol |
Un nouvel article pour une nouvelle rubrique, consacrant la place particulière tenue par les arts dans le travail des Clos de Miège. L’actualité s’y prête. Le breuvage d’Héraclès, ouvrage sur le muscat à petits grains, est sorti quelques jours avant...
par Florence Monferran | Sep 10, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Le vin perdu J’ai, quelque jour, dans l’Océan,(mais je ne sais plus sous quels cieux),Jeté, comme offrande au néant,Tout un peu de vin précieux… Qui voulut ta perte, ô liqueur?J’obéis peut-être au devin?Peut-être au souci de mon coeur,Songeant au sang, versant le vin?...
par Florence Monferran | Août 25, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
Le concours itinérant des Grenaches du monde, créé en 2013, sera accueilli les 15 et 16 septembre prochains à Montpellier sur les terres des vins de Pays d’Oc. L’occasion est belle de revenir sur l’un de nos grands cépages, aujourd’hui 7e variété la plus plantée dans...
par Florence Monferran | Août 17, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: Kylix “rhodienne” à décor d’yeux, Pech Maho (Aude) 560-520 av. J.-C. Le confinement printanier aura eu au moins une conséquence favorable, celle de prolonger une riche exposition jusqu’au 24 août au Musée archéologique Henri-Prades à Lattes....
par Florence Monferran | Juil 3, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
L’orange, une quatrième couleur du vin ? Lorsque le journal suisse Le Temps pose la question en 2013, le phénomène d’un vin à la couleur surprenante se diffuse depuis une dizaine d’années dans les caves et les restaurants branchés des capitales européennes. La...
par Florence Monferran | Juin 10, 2020 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
La vigne souffre. Avant même le coup d’arrêt donné à l’économie mondiale par le covid-19, le secteur viticole souffrait. Aujourd’hui s’organise la distillation de surplus afin de vider les caves à la veille des vendanges. Dans le même temps, la vigne connaît son lot...
par Florence Monferran | Juin 8, 2020 | Actualités |
Nous avions faim de se revoir, de partager une dégustation. La Cave BBR “La Détente” à Montauban l’organise! 2e édition de son salon, un vaste espace pour se sentir en sécurité et bien déguster, une vingtaine de vignerons dont j’aurai le...
par Florence Monferran | Mai 27, 2020 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Dans la douceur retrouvée, le soleil chauffe déjà la terre, tanne la peau. Planter, bêcher et découvrir de jeunes plants, ébourgeonner et épamprer, attacher, protéger … le mois de mai nous étourdit au grand air. Travailler avec le vivantLe vivant joue un rôle...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
De Jarras près d’Aigues-Mortes jusqu’à Vassal à Marseillan, des domaines prestigieux incarnent la réussite au long cours d’un vignoble pionnier en franc de pied, devenu écrin d’un jeune terroir autant que précieux conservatoire de biodiversité. 2è partie : Les...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
1ère partie : Un avant et un après phylloxéra Le monde viticole connaît, en ce début de XXIe siècle, de profondes transformations structurelles, dans ses fondements avec l’extension de la culture biologique, voire nature, dans son environnement avec les dérèglements...
