par Florence Monferran | Fév 6, 2023 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Réflexions sur les 30 ans de Millésime Bio à Montpellier Pendant quatre jours, à la fin du mois de janvier, en un rituel désormais installé, Montpellier se mue en capitale mondiale des vins biologiques. Le salon Millésime Bio, organisé depuis 1993 par les vignerons...
par Florence Monferran | Jan 3, 2023 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
En ces temps incertains, quelques-uns renoncent à formuler des vœux alors que nos perspectives d’avenir s’assombrissent. Un certain nombre d’amis demande même à ce que nous ne leur en adressions pas. Ils pensent à eux, ou à tous les autres dans la souffrance, dénués...
par Florence Monferran | Déc 15, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
S’extraire des préjugés, des freins d’une société patriarcale n’est plus réservé à quelques femmes d’exception. Des collectifs affirment, en même temps que des solidarités, toute la place qu’elles occupent dans le monde du vin. Affirmer sa place Des cercles de...
par Florence Monferran | Déc 14, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
L’histoire du vin a été construite -et racontée- par les hommes jusque fin XXe siècle. Aujourd’hui, sur un versant éclairé, quelques étoiles tutoient les sommets, alors que les femmes investissent tous les secteurs de la filière. Sur l’autre versant, plus sombre, ces...
par Florence Monferran | Nov 18, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
« Il est essentiel que le consommateur y voit clair ». Jeanne Fabre, présidente de Millésime Bio, le plus grand salon mondial des vins et boissons alcoolisées biologiques, pose l’enjeu de communication actuelle, entre greenbashing et greenwashing, et multiplicité des...
par Florence Monferran | Nov 3, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Un agenda fourni succède à la période des vendanges et des écrits journalistiques. Il est grand temps de reprendre son bâton de pèlerin pour diffuser sur une culture du vin, les patrimoines qui se sont constitués, les cépages, la reconquête têtue de terroirs en péril...
par Florence Monferran | Oct 21, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: Carthagène hors du temps, Mas de Daumas Gassac, @Florence Monferran Une petite révolution, au milieu des grands bouleversements contemporains, se prépare dans le monde du vin. En modifiant les règles d’étiquetage des vins, l’Union européenne entend rendre leur...
par Florence Monferran | Sep 21, 2022 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Fin des vendanges aux Clos de Miège Un dernier coup de sécateur sur une grappe dorée à souhait en muscat à petits grains, un dernier pressurage d’une macération carbonique une dizaine de jours plus tard signent la fin de vendanges tourmentées. Le millésime 2022...
par Florence Monferran | Sep 12, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Crédit photo: Pancrat, CC BY-SA 3.0 Alors que les vignes font sagement leur rentrée, en rangs serrés dans les seaux et les comportes, quelques irréductibles poursuivent leur vie, sauvage. Leur nom scientifique, vitis vinifera subsp. sylvestris, est communément...
par Florence Monferran | Août 12, 2022 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A la veille de nouvelles vendanges, l’inquiétude grandit sur la récolte, liée à l’impact de l’intense chaleur de l’été 2022, et à une sécheresse généralisée. Il flotte dans l’air un parfum sucré de rentrée. Déjà ? Un mois avant les...
