par Florence Monferran | Oct 20, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
A l’avant-garde d’un renouveau Une vitalité viticole jaillit, qui mérite de s’attarder sur les formes qu’elle revêt, confrontée à des enjeux contemporains tant climatiques, sanitaires, que commerciaux. Elle s’appuie sur le maintien d’un potentiel de production à plus...
par Florence Monferran | Oct 19, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Le raisin rentré en cave, les vinifications battent leur plein dans l’incertitude et la morosité générale. Il n’est pas pourtant incongru de poser notre regard sur les richesses que recèlent des régions et des vins. Un petit département (moins de 6 000 km2) illustre...
par Florence Monferran | Sep 10, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Le vin perdu J’ai, quelque jour, dans l’Océan,(mais je ne sais plus sous quels cieux),Jeté, comme offrande au néant,Tout un peu de vin précieux… Qui voulut ta perte, ô liqueur?J’obéis peut-être au devin?Peut-être au souci de mon coeur,Songeant au sang, versant le vin?...
par Florence Monferran | Août 25, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
Le concours itinérant des Grenaches du monde, créé en 2013, sera accueilli les 15 et 16 septembre prochains à Montpellier sur les terres des vins de Pays d’Oc. L’occasion est belle de revenir sur l’un de nos grands cépages, aujourd’hui 7e variété la plus plantée dans...
par Florence Monferran | Août 17, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: Kylix “rhodienne” à décor d’yeux, Pech Maho (Aude) 560-520 av. J.-C. Le confinement printanier aura eu au moins une conséquence favorable, celle de prolonger une riche exposition jusqu’au 24 août au Musée archéologique Henri-Prades à Lattes....
par Florence Monferran | Juil 3, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
L’orange, une quatrième couleur du vin ? Lorsque le journal suisse Le Temps pose la question en 2013, le phénomène d’un vin à la couleur surprenante se diffuse depuis une dizaine d’années dans les caves et les restaurants branchés des capitales européennes. La...
