par Florence Monferran | Nov 18, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
« Il est essentiel que le consommateur y voit clair ». Jeanne Fabre, présidente de Millésime Bio, le plus grand salon mondial des vins et boissons alcoolisées biologiques, pose l’enjeu de communication actuelle, entre greenbashing et greenwashing, et multiplicité des...
par Florence Monferran | Nov 3, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Un agenda fourni succède à la période des vendanges et des écrits journalistiques. Il est grand temps de reprendre son bâton de pèlerin pour diffuser sur une culture du vin, les patrimoines qui se sont constitués, les cépages, la reconquête têtue de terroirs en péril...
par Florence Monferran | Oct 21, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: Carthagène hors du temps, Mas de Daumas Gassac, @Florence Monferran Une petite révolution, au milieu des grands bouleversements contemporains, se prépare dans le monde du vin. En modifiant les règles d’étiquetage des vins, l’Union européenne entend rendre leur...
par Florence Monferran | Sep 21, 2022 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Fin des vendanges aux Clos de Miège Un dernier coup de sécateur sur une grappe dorée à souhait en muscat à petits grains, un dernier pressurage d’une macération carbonique une dizaine de jours plus tard signent la fin de vendanges tourmentées. Le millésime 2022...
par Florence Monferran | Sep 12, 2022 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Crédit photo: Pancrat, CC BY-SA 3.0 Alors que les vignes font sagement leur rentrée, en rangs serrés dans les seaux et les comportes, quelques irréductibles poursuivent leur vie, sauvage. Leur nom scientifique, vitis vinifera subsp. sylvestris, est communément...
