par Florence Monferran | Oct 3, 2015 | Regards sur le patrimoine |
Les 32e Journées européennes du Patrimoine ont été l’occasion de mettre en lumière un joyau de l’architecture romane: l’église Sainte-Léocadie de Vic-la-Gardiole. C’est au Moyen-Age que se fixe la physionomie du village: son implantation en...
par Florence Monferran | Sep 22, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A la demande de visiteurs de ce blog, voici quelques explications sur la vigne, le vin, et ce que nous faisons de différent sur les Clos de Miège. Par les termes généraux de vendanges et vinifications, on entend plusieurs opérations distinctes: La récolte du raisin,...
par Florence Monferran | Août 31, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Début des vendanges aux Clos de Miège: les amis passent ouvrir notre ban. En ordre dispersé, suivant nos différents tris à la parcelle, Jean-Pierre, Jacqueline, Jean-Benoît ou Bruno sont venus en experts manier sécateur, seaux … et méninges pour choisir les bons...
par Florence Monferran | Août 27, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A la veille de vendanger, les violents abats d’eau du 23 août ont éprouvé la vigne autour de Montpellier. Si nous avons évité forts orages et grêle, à la différence du pays de Lunel, nous avons néanmoins connu une importante pluviométrie. Patience donc,...
par Florence Monferran | Août 13, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Tous les vignerons préparent en ce moment leur cave et commencent à accueillir le raisin, destiné à l’élaboration de muscats secs, puis de vins doux fin août. Le bruit des machines au petit matin annonce que les vendanges mécanisées ont débuté, à Vic-la-Gardiole et...
par Florence Monferran | Juil 23, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’Originel rejoint la Cave Au Vin Vivant, où vous le trouverez en exclusivité sur Sète. Bruno, le caviste, propose vins bio, vins naturels, vins sans soufre, labellisés ou pas. Bref, une démarche qui entre en résonance avec mon propre travail, et de riches...
par Florence Monferran | Juil 16, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Dans le calendrier vigneron, l’été amène à la fois toutes les joies avec la maturation des grappes, et toutes les craintes: maladies, chaleur, grêle risquent de compromettre la récolte. Juin: soigner sans abimer Je redoute le mois de juin, temps, les deux...
par Florence Monferran | Juin 30, 2015 | Carnets des terroirs |
Dans un monde évalué par le journaliste Edwy Plenel entre deux systèmes, dont l’un peine à mourir et l’autre tarde à naître, le terroir de Frontignan, Vic-la-Gardiole et Mireval paraît lui aussi, à sa micro échelle, entre deux : monde encore rural entre deux villes,...
par Florence Monferran | Juin 16, 2015 | Actualités |
Escapade bordelaise commence souvent par un détour par Malagar, où l’âme de François Mauriac flotte encore autour du Château. Suivie d’un dimanche au salon (invitée à Vinexpo, cela ne se refuse pas) où ma visite a duré un peu plus que celle de notre...
par Florence Monferran | Juin 10, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’Originel vient d’être mis en bouteille. Cette troisième cuvée conserve sa robe profonde d’un blanc ambré aux reflets d’or, ainsi que sa puissance aromatique. Le nez, fin et délicat, exprime aujourd’hui des notes de fruits frais,...
