par Florence Monferran | Juin 26, 2025 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté, Regards sur le patrimoine |
Je partage aujourd’hui avec vous une nouvelle qui me comble de joie, une récompense aux Gourmand Awards à Lisbonne, le 20 juin 2025 Cette manifestation, fondée en 1995 par Edouard Cointreau, célèbre chaque année les meilleurs livres de gastronomie et de vin à travers...
par Florence Monferran | Avr 30, 2025 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
photo: Vignoble en terrasse à Ispagnac (Lozère) ©Florence Monferran Les Cévenols ne sont pas seulement des reboussiers, résistants aux pouvoirs centralisateurs et aux oppressions. Ils bravent l’adversité de leurs montagnes abruptes comme la rudesse des amplitudes...
par Florence Monferran | Nov 7, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Une culture du métissage Des générations de cépages racontent la multitude d’influences fondatrices. Le vin antique des Daces fixe la renommée de la région. Au Moyen âge, les influences germaniques amènent welschriesling et pinot gris, traminers. Elles assurent la...
par Florence Monferran | Oct 31, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Entre Méditerranée et Mer Noire, les Balkans émergent sur la scène viticole européenne. Un vent de fraîcheur et de maîtrise technique souffle sur des traditions millénaires. Jeune pays aux frontières longtemps mouvantes, la Roumanie notamment renoue avec un passé...
par Florence Monferran | Mai 23, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Le vin par tous les temps paraît le 29 mai en librairie. Il est le fruit d’une collaboration avec un éditeur engagé, BBD Editions, un collectif autour de Willy Kiezer, Ni bu ni connu (qui gagne à l’être) , une action commune soucieuse du vivant, puisant...
