par Florence Monferran | Jan 7, 2020 | Actualités |
« Buvons, mes chers amis, buvons, Le temps qui fuie nous y convie Profitons de la vie Autant que nous pouvons Les biens, le savoir et la gloire N’ôtent point les soucis fâcheux ; Et ce n’est qu’à bien boire Que l’on peut être heureux. »Molière, Le bourgeois...
par Florence Monferran | Déc 23, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Le Muscat a de tous temps été synonyme de vin de fête et de célébration, par sa fonction honorifique qui le réservait aux grands de ce monde puis aux tables des grands jours, et par sa nature, qui l’accorde avec les mets les plus fins. Il s’exprime...
par Florence Monferran | Nov 25, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Une nouvelle cuvée, c’est une attente fébrile, une joie, une effervescence dans la dernière ligne droite… afin qu’un pétillant naturel voie le jour aux Clos de Miège, quelques semaines après les vendanges. Une cuvée née après bien des aléas climatiques qui...
par Florence Monferran | Oct 31, 2019 | Actualités, Carnets des terroirs |
C’est un voyage dans le temps, aux racines du vin, que propose Be ranci ! Salon des rancios secs et Rencontres européennes des vins oxydatifs secs couplés sur une journée, le 28 octobre à Perpignan. 70 producteurs, 7 pays, 26 zones de production réunis pour découvrir...
par Florence Monferran | Oct 21, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Il y a les années intenses, les années d’extravagance, les années de patience ou de persévérance (souvent les deux ensemble), les années de latence. 2019, placée sous ces derniers signes, s’achève dans l’effervescence créatrice. Nouvelle cuvée en...
par Florence Monferran | Sep 17, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
« Donner du rêve à l’ouvrage » Photo Claude de Miège Joël Bast[1] Les vendanges se succèdent avec leur cortège d’aléas climatiques, en Languedoc comme partout en France. Grêle en 2016, sécheresse et concentration extrême en 2017, pour la plus petite récolte depuis...
