par Florence Monferran | Mai 27, 2020 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Dans la douceur retrouvée, le soleil chauffe déjà la terre, tanne la peau. Planter, bêcher et découvrir de jeunes plants, ébourgeonner et épamprer, attacher, protéger … le mois de mai nous étourdit au grand air. Travailler avec le vivantLe vivant joue un rôle...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
De Jarras près d’Aigues-Mortes jusqu’à Vassal à Marseillan, des domaines prestigieux incarnent la réussite au long cours d’un vignoble pionnier en franc de pied, devenu écrin d’un jeune terroir autant que précieux conservatoire de biodiversité. 2è partie : Les...
par Florence Monferran | Avr 27, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
1ère partie : Un avant et un après phylloxéra Le monde viticole connaît, en ce début de XXIe siècle, de profondes transformations structurelles, dans ses fondements avec l’extension de la culture biologique, voire nature, dans son environnement avec les dérèglements...
par Florence Monferran | Mar 24, 2020 | Actualités, Carnets des terroirs |
L’heure de partir sonne, ciseaux en mains. La vigne a lancé son signal impératif. « Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars », le dicton a la vie dure. L’hiver doux, un débourrement [1] rapide accélèrent le rythme des travaux agricoles. La voiture...
![[Brève] Paie ton pot à Pompéi](https://lesclosdemiege.fr/wp-content/uploads/2020/03/aubergemercure3.jpg)
par Florence Monferran | Mar 12, 2020 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Pompéi, ensevelie sous les cendres du Vésuve en 79 de notre ère, conserve les vestiges intacts de tavernes. On y achetait du vin en carafe ou en cucumas (sortes de chaudrons). Dans l’un de ces établissements, une carte des vins est encore peinte sur le mur, avec les...
par Florence Monferran | Mar 6, 2020 | Actualités |
Les femmes, sur tous les fronts. Le front médiatique du cinéma, le front quotidien du monde professionnel ou celui de l’intime, le front du vin. Sur tous les fronts, tous les jours sans attendre le 8 mars, journée internationales des droits de la...
