par Florence Monferran | Mai 6, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
320 échantillons de vins envoyés de tout le Languedoc ont été dégustés les 12 et 13 mars dernier au Domaine de Manse à Montpellier. Un grand jury de 19 œnologues, journalistes, chefs, sommeliers, cavistes a désigné 63 cuvées comme Ambassadrices des Pays d’Oc IGP pour...
par Florence Monferran | Avr 29, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Hybrides, interdits, nouvelles variétés, les cépages résistants bouleversent notre paysage agronomique depuis 150 ans. Une hybridation de longue date La vigne connaît fréquemment des hybridations naturelles. Mais nos cépages sont issus de pratiques de sélections...
par Florence Monferran | Avr 26, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
A l’aube du XXIe siècle, la vigne et le vin connaissent de nouveaux bouleversements. Le modèle assis depuis les années 1930 tendant vers des vins plus qualitatifs, autour de terroirs et de cépages strictement sélectionnés, s’effrite. De curieux assemblages, nouveau...
par Florence Monferran | Avr 2, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Photo: Présence de Joël Bast à la vigne Une sombre année 2023 a mis à l’arrêt quelques-unes de mes activités. Laissant s’écouler la peine et les jours, en subsiste aujourd’hui la douceur masquée, l’or dans un verre, des écrits à paraître. Le sacrifice de quelques mois...
par Florence Monferran | Mar 8, 2024 | Actualités |
Vendredi 8 mars, à l’occasion de la Journée Internationale des Droits de la femme, parlons vin aussi à Frontignan! Avec le documentaire Vigneronnes, de Guillaume Bodin, une dégustation en travaux pratiques avec les Oenopotes, voilà de la matière pour échanger...
