par Florence Monferran | Sep 17, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
« Donner du rêve à l’ouvrage » Photo Claude de Miège Joël Bast[1] Les vendanges se succèdent avec leur cortège d’aléas climatiques, en Languedoc comme partout en France. Grêle en 2016, sécheresse et concentration extrême en 2017, pour la plus petite récolte depuis...
par Florence Monferran | Août 29, 2019 | Actualités, Carnets des terroirs |
Je vous préviens, cet article est totalement subjectif, il ne relève d’aucune déontologie : je vais parler d’un livre dans lequel je figure, écrit par une femme, Sandrine Goeyvaerts, présidente de l’association Women do wine dont je suis membre. Bref, en totale...
par Florence Monferran | Août 6, 2019 | Actualités |
Le marché bio d’Herrebouc revient, pour notre plus grand plaisir, dimanche 11 août à Saint-Jean-Poutge (Gers). Carine et Hélène accueillent à bras ouverts des artisans-vignerons bio, des producteurs locaux et bio aussi sur le Domaine. Echanges autour du vin en...
par Florence Monferran | Juil 17, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Un carton rouge nous a été adressé, le 28 juin dernier lorsque, en Languedoc, s’est abattu un feu invisible, sans bruit, sans odeur annonciatrice du fléau. Le dérèglement climatique multiplie et amplifie les calamités : gel tardif, grêle, sécheresse voire canicule ou...
par Florence Monferran | Juin 26, 2019 | Actualités, Carnets des terroirs |
Aux travaux littéraires et patrimoniaux s’ajoute, comme une évidence aux Clos de Miège, un travail sur le vin, sur ce muscat à petits grains qui a façonné plus de 2000 ans d’histoire sur nos rivages méditerranéens. Depuis le mois de mai, sorties de mise en bouteille...
par Florence Monferran | Mai 29, 2019 | Actualités |
Le mois de mai s’efface déjà, empli d’émotions et de rencontres, qui répondent au travail, dans le recul, sur les patrimoines viticoles languedociens. Au fil du vin, des bouquins, des lieux où ils se sentent bien, entourés de cuvées biologiques C’est à Alès, aux...
par Florence Monferran | Avr 26, 2019 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Au cœur du travail des Clos de Miège, résonne un sol vivant, porteur d’un vin vivant et d’un patrimoine pluriséculaire, encépagé en muscat à petits grains. Un sol empli d’espèces, faune et flore intimement liés, interdépendants, s’est réveillé au printemps. Ici...
par Florence Monferran | Mar 11, 2019 | Actualités, Carnets des terroirs |
Des cépages interdits, résistants aux maladies, ressurgissent dans la lumière du documentaire de Stephan Balay, Vitis prohibita. Porté avec le conseil technique de l’association Fruits Oubliés et le soutien de l’IGP Cévennes qui bataillent pour leur réintroduction au...
par Florence Monferran | Mar 8, 2019 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Elle apparaît au détour d’une liasse, dans les Archives départementales de l’Hérault. [1]Un Opuscule sur la vinification par Melle Élisabeth Gervais [2], écrit par son frère, suivi de lettre de recommandations, datés de 1820, et d’une circulaire du Ministre de...
par Florence Monferran | Mar 8, 2019 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Extrait de la conférence tenue à Claret le 25 avril 2015 lors de la Iereédition des Héritières de Bacchus Distinguons bien trois phases : les femmes dans la production, à la vigne, en vendanges, dans les durs labeurs tout au long des siècles qui s’égrènent sans...
