par Florence Monferran | Nov 15, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Les implantations viticoles s’appuient dès les années 2010 sur de nouveaux propriétaires mais aussi des ingénieurs, managers, vinificateurs roumains. Une génération formée en Italie, France, Nouvelle-Zélande, Chili, parfaitement anglophone, pleine d’allant, reprend en...
par Florence Monferran | Nov 7, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Une culture du métissage Des générations de cépages racontent la multitude d’influences fondatrices. Le vin antique des Daces fixe la renommée de la région. Au Moyen âge, les influences germaniques amènent welschriesling et pinot gris, traminers. Elles assurent la...
par Florence Monferran | Oct 31, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Entre Méditerranée et Mer Noire, les Balkans émergent sur la scène viticole européenne. Un vent de fraîcheur et de maîtrise technique souffle sur des traditions millénaires. Jeune pays aux frontières longtemps mouvantes, la Roumanie notamment renoue avec un passé...
par Florence Monferran | Oct 28, 2024 | Actualités |
Je vous donne rendez-vous en novembre:Le jeudi 7 à 18h à la Librairie Un point un trait à Lodève (Hérault) pour une rencontre-dédicace et dégustation d’AOP Terrasses du Larzac en présence de vigneronsLe samedi 9 à Chabeuil (Drôme) au salon des vins de cépages et...
par Florence Monferran | Juin 24, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Un peu de légèreté ? Le vin, n’en déplaise aux hygiénistes actuels, en apporte dans sa capacité à nous faire voyager, explorer des senteurs et des goûts, relier des hasards. Deux déplacements inopinés, au pied du Mont Ventoux (Vaucluse) et du Mont Caroux (Hérault) me...
par Florence Monferran | Juin 18, 2024 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
La voilà enfin, la première heure, prête à déguster, dans son nouvel habillage, certifiée vin biologique. Ce soir, un ami cher la prendra dans ses mains, toute première offrande, avant qu’elle ne parte vivre sa vie, chez des cavistes, des restaurateurs étoilés, des...
par Florence Monferran | Mai 23, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Le vin par tous les temps paraît le 29 mai en librairie. Il est le fruit d’une collaboration avec un éditeur engagé, BBD Editions, un collectif autour de Willy Kiezer, Ni bu ni connu (qui gagne à l’être) , une action commune soucieuse du vivant, puisant...
par Florence Monferran | Mai 6, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
320 échantillons de vins envoyés de tout le Languedoc ont été dégustés les 12 et 13 mars dernier au Domaine de Manse à Montpellier. Un grand jury de 19 œnologues, journalistes, chefs, sommeliers, cavistes a désigné 63 cuvées comme Ambassadrices des Pays d’Oc IGP pour...
par Florence Monferran | Avr 29, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Hybrides, interdits, nouvelles variétés, les cépages résistants bouleversent notre paysage agronomique depuis 150 ans. Une hybridation de longue date La vigne connaît fréquemment des hybridations naturelles. Mais nos cépages sont issus de pratiques de sélections...
par Florence Monferran | Avr 26, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
A l’aube du XXIe siècle, la vigne et le vin connaissent de nouveaux bouleversements. Le modèle assis depuis les années 1930 tendant vers des vins plus qualitatifs, autour de terroirs et de cépages strictement sélectionnés, s’effrite. De curieux assemblages, nouveau...
