par Florence Monferran | Mar 1, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Voyager au cœur des mues du vin, c’est aller aussi, à Wine Paris et Vinexpo, vers des patrimoines viticoles qui transcendent les frontières. Ainsi en va-t-il de l’initiative incandescente des vignerons d’Auvergne de ne plus se centrer sur un cépage, un terroir, une...
par Florence Monferran | Fév 28, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
En une sorte de Wine Week prolongée, le vin fait salon en France chaque début d’année auprès des acheteurs professionnels. Les allées bruissent d’affaires, indicatrices de la santé économique et révélatrices de transformations profondes. Des engouements font également...
par Florence Monferran | Jan 22, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Dry January, Saint-Vincent, vin et alcool Janvier, un mois particulier pour le vin Le dry january (janvier sec) est tant décrié pour prôner l’abstinence d’alcool qu’il se mue de-ci, de-là en damp january (janvier humide). Les instigateurs anglo-saxons du...
par Florence Monferran | Jan 8, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Malgré les épreuves, et peut-être parce que nous avons d’autant plus besoin de réconfort, je persiste à souhaiter une bonne année. Aussi, je vous envoie ce message de traditionnels voeux. Belle et douce année à tous, emplie de saveurs partagées, d’élans,...
par Florence Monferran | Jan 3, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Merci pour toutes ces rencontres et découvertes qui ont éclairé l’année.RDV en 2024 avec du bio, du bon, des vins pour braver le temps, et un livre qui patiente sagement.Douces pensées pour bien débuter l’année nouvelle. Share and Enjoy...
par Florence Monferran | Déc 8, 2023 | Actualités, Carnets des terroirs, Regards sur le patrimoine |
Renouveau des vins franciliens en Seine-et-Marne Alors que la filière viticole traverse des temps sombres, l’éclaircie pointe parfois dans une renaissance surprise. Tel est le cas des vignobles franciliens, notamment en Seine-et-Marne qui se distingue par son...
