par Florence Monferran | Sep 21, 2022 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Fin des vendanges aux Clos de Miège Un dernier coup de sécateur sur une grappe dorée à souhait en muscat à petits grains, un dernier pressurage d’une macération carbonique une dizaine de jours plus tard signent la fin de vendanges tourmentées. Le millésime 2022...
par Florence Monferran | Oct 10, 2018 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Photo: La douleur d’Aminte, Bartolomeo Cavarozzi Un grand blanc pour un blog, non pour des vacances ou pour une pause rédactionnelle, mais pour une longue séquence d’écriture entremêlée de traitements, vendanges, pressurage et vinifications. La plume et le...
par Florence Monferran | Déc 5, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Les derniers jours avant le début de la récolte, la pluie s’était enfin invitée, après deux mois de forte chaleur et de sécheresse qui marquaient l’été 2015. Doucement, puis violemment en septembre, elle avait contrarié la fin des maturités, jouant avec nos nerfs et...
par Florence Monferran | Oct 31, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’automne s’est invité discrètement au calendrier. Températures élevées, grand soleil et absence de pluie ont concouru à donner au mois d‘octobre des airs d’été indien sur le littoral méditerranéen. Impossible dans de telles conditions de travailler la vigne. Le...
par Florence Monferran | Août 2, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Le vin, le vin vivant, la vie. Bios, la vie, en grec. La vie en mode biologique aux Clos de Miège. Une boucle est bouclée en un retour aux sources, antiques et propres, d’une production oubliée en vins naturellement doux. 1er aout 2017. Quatre ans déjà que les Clos de...
