par Florence Monferran | Mar 20, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Pour démarrer cette aventure un peu folle, il faut bien le dire, les principaux moyens mis en œuvre ont été … les amis, très proches, passionnés de vin. Ils étaient là pour les vendanges, venus de Vic la Gardiole, de Bordeaux, ou de Paris. Ils étaient là pour...
par Florence Monferran | Fév 27, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Jean-Benoît, dégustateur professionnel pour des clubs d’amateurs parisiens, nous fait parvenir les premiers commentaires de dégustations organisées dans la capitale: » Couleur: Vin d’un blanc légèrement ambré aux reflets d’or. Nez: Premier nez...
par Florence Monferran | Fév 17, 2014 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’Originel est un vin naturellement doux, sans mutage à l’alcool ou stabilisation chimique. Comme les Romains, nous pratiquons la surmaturation des raisins, sur une partie des vignes, par passerillage (raisins séchés sur pied). L’Originel ne connaît pas d’intervention...
