par Florence Monferran | Avr 10, 2017 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Hommes foulant le raisin, Mérida, IIe s. (Espagne) Puiser aux racines du passé pour en extraire ce qui nous éclaire et nous sera utile, tout en se gardant de faire parler l’histoire pour mieux asseoir un argumentaire. Sans isoler quelques mots de leur contexte, ou...
par Florence Monferran | Mar 14, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Un billet d’octobre dernier parlait ici du « Muscat autrement », des vendanges atypiques aux Clos de Miège. Ce travail patient, l’exigence apportée à l’élaboration des cuvées, leur ancrage dans une histoire et un patrimoine, en production naturelle,...
par Florence Monferran | Nov 12, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
La cuvée Prima Ora, produite en quantité limitée, sort peu. Elle n’est présente que dans quelques salons, et à la Cave d’En face à Paris (18e). A l’occasion des fêtes de Noël, j’organise des livraisons en circuit court, pour déguster ce vin...
par Florence Monferran | Nov 2, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Ce sont les mots qui me viennent à l’esprit. Non que j’aime me gorger d’anglicismes, mais parce que l’expression, qui rappelle le slow food prôné au tournant du millénaire, résonne comme un écho au travail viticole sur les Clos de Miège. Prendre le temps, ne pas se...
par Florence Monferran | Sep 23, 2016 | Actualités, Regards sur le patrimoine |
Les Journées du patrimoine réveillent chaque année le goût des Français pour leur histoire, les vieilles pierres et les portes qui s’ouvrent un instant sur des lieux invisibles. Il n’est qu’à voir le succès des visites organisées tout autour de Montpellier pour...
