par Florence Monferran | Nov 2, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Ce sont les mots qui me viennent à l’esprit. Non que j’aime me gorger d’anglicismes, mais parce que l’expression, qui rappelle le slow food prôné au tournant du millénaire, résonne comme un écho au travail viticole sur les Clos de Miège. Prendre le temps, ne pas se...
par Florence Monferran | Oct 17, 2016 | Carnets des terroirs |
Photo: AOC Languedoc Plus de dix ans qu’ils pointent le goulot de leur bouteille, taquinent les grandes appellations, ont l’audace de bien vieillir, et un penchant pour la conduite biologique, voire biodynamique : les blancs du Languedoc sont de retour. Oui, de...
par Florence Monferran | Oct 4, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Vous connaissez, gardez en mémoire des vendanges ses odeurs de raisin, le ballet des charrois sur les petites routes, collants de sucres, la porte entr’ouverte sur une cave, le pressoir rugissant son moût, expédiant dans vos narines les arômes fraichement pressés,...
par Florence Monferran | Avr 7, 2016 | Actualités |
Son nom, « le commencement de » en latin, porte son histoire. Le commencement? Ce sont, en 2013, les premières vendanges aux Clos de Miège, qui signent le retour à une production naturelle, et au vin tel qu’il était élaboré par les anciens, avant le mutage à l’alcool....
par Florence Monferran | Mar 18, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A Claret, près de Montpellier, au salon des Héritières de Bacchus Ils étaient peu nombreux, au soir de la première édition, à parier sur l’avenir de cette expérience originale et unique en Languedoc de réunir un salon vigneron entièrement féminin. Avec patience,...
