par Florence Monferran | Sep 22, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A la demande de visiteurs de ce blog, voici quelques explications sur la vigne, le vin, et ce que nous faisons de différent sur les Clos de Miège. Par les termes généraux de vendanges et vinifications, on entend plusieurs opérations distinctes: La récolte du raisin,...
par Florence Monferran | Août 31, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Début des vendanges aux Clos de Miège: les amis passent ouvrir notre ban. En ordre dispersé, suivant nos différents tris à la parcelle, Jean-Pierre, Jacqueline, Jean-Benoît ou Bruno sont venus en experts manier sécateur, seaux … et méninges pour choisir les bons...
par Florence Monferran | Août 27, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
A la veille de vendanger, les violents abats d’eau du 23 août ont éprouvé la vigne autour de Montpellier. Si nous avons évité forts orages et grêle, à la différence du pays de Lunel, nous avons néanmoins connu une importante pluviométrie. Patience donc,...
par Florence Monferran | Août 13, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Tous les vignerons préparent en ce moment leur cave et commencent à accueillir le raisin, destiné à l’élaboration de muscats secs, puis de vins doux fin août. Le bruit des machines au petit matin annonce que les vendanges mécanisées ont débuté, à Vic-la-Gardiole et...
par Florence Monferran | Juil 23, 2015 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
L’Originel rejoint la Cave Au Vin Vivant, où vous le trouverez en exclusivité sur Sète. Bruno, le caviste, propose vins bio, vins naturels, vins sans soufre, labellisés ou pas. Bref, une démarche qui entre en résonance avec mon propre travail, et de riches...
