par Florence Monferran | Mar 14, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Un billet d’octobre dernier parlait ici du « Muscat autrement », des vendanges atypiques aux Clos de Miège. Ce travail patient, l’exigence apportée à l’élaboration des cuvées, leur ancrage dans une histoire et un patrimoine, en production naturelle,...
par Florence Monferran | Fév 28, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
Nous sommes une fois par an mises à l’honneur, à l’occasion de la Journée internationale de la femme. Une fois par an, à la même enseigne que l’hygiène des mains, le houmous, les océans ou le Tibet. Au quotidien, jour après jour, la tâche se révèle toujours aussi...
par Florence Monferran | Jan 27, 2017 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
La nature s’est endormie sous des températures dont nous avions perdu l’habitude. Les gelées, parfois sévères, se succèdent dans un froid sec et ensoleillé. La vigne profite de ces conditions favorables. « Une bonne gelée vaut engrais » rappellent les anciens. Mon ami...
par Florence Monferran | Déc 14, 2016 | Actualités |
Le bio, la biodiversité née de l’absence de traitements par pesticides ou insecticides à la vigne, c’est bien ! Mais, après avoir vécu l’invasion d’escargots, accourus des vignes alentour se réfugier dans ma parcelle, le Four a connu, cet automne, les attaques de...
par Florence Monferran | Nov 12, 2016 | Actualités, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora |
La cuvée Prima Ora, produite en quantité limitée, sort peu. Elle n’est présente que dans quelques salons, et à la Cave d’En face à Paris (18e). A l’occasion des fêtes de Noël, j’organise des livraisons en circuit court, pour déguster ce vin...
