par Florence Monferran | Jan 20, 2025 | Actualités, Carnets des terroirs |
Photo: Vignoble biologique près d’Aniane (Hérault) L’agriculture biologique apparaît en retrait des débats économiques et sociétaux actuels. Sa voix peine à se faire entendre, au second plan des enjeux de mévente, de revenus agricoles insuffisants, de nouvelles...
par Florence Monferran | Jan 3, 2025 | Actualités, Carnets des terroirs, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Pas de voeux pieux ni de bonnes résolutions vite oubliées, juste des voeux agissants et fraternels pour aborder une année que je vous souhaite la meilleure possible, en santé, en saveurs partagées, en solidarités dans un monde bouleversé. Au plaisir de vous retrouver...
par Florence Monferran | Déc 21, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté, Regards sur le patrimoine |
Bon Bout de l’An, par tous les temps! A l’an que vèn. Se siam pas mai, que siguem pas mens. (A l’an prochain. Si nous ne sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins) Share and Enjoy...
par Florence Monferran | Nov 21, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs, Ecrits en liberté, Les cuvées: l'Originel et Prima Ora, Regards sur le patrimoine |
Pour tous ceux qui sont proches de Sète ce samedi 23 novembre, Laurent Cachard, écrivain et président du festival littéraire, m’a conviée au rendez-vous des Automn’Halles pour un entretien autour de mon ouvrage, Le vin par tous les temps. il sera question...
par Florence Monferran | Nov 15, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Les implantations viticoles s’appuient dès les années 2010 sur de nouveaux propriétaires mais aussi des ingénieurs, managers, vinificateurs roumains. Une génération formée en Italie, France, Nouvelle-Zélande, Chili, parfaitement anglophone, pleine d’allant, reprend en...
par Florence Monferran | Nov 7, 2024 | Actualités, Carnets des terroirs |
Une culture du métissage Des générations de cépages racontent la multitude d’influences fondatrices. Le vin antique des Daces fixe la renommée de la région. Au Moyen âge, les influences germaniques amènent welschriesling et pinot gris, traminers. Elles assurent la...
