Les mues du vin / 3 : Le vin venu de l’Est, agent d’intégration politique
Le vin a toujours connu dans nos sociétés, depuis l’Antiquité, une fonction honorifique afin de bien recevoir ses hôtes. Doublée d’intentions politiques, diplomatiques au sommet des États, elle use du vin comme d’un instrument de négociation. Dans un contexte de...
Les mues du vin / 2 : Avec les vins volcaniques, une identité sans frontière
Voyager au cœur des mues du vin, c’est aller aussi, à Wine Paris et Vinexpo, vers des patrimoines viticoles qui transcendent les frontières. Ainsi en va-t-il de l’initiative incandescente des vignerons d’Auvergne de ne plus se centrer sur un cépage, un terroir, une...
Les mues du vin/1: Avec le No/Low, le vin dans ses dernières extrémités
En une sorte de Wine Week prolongée, le vin fait salon en France chaque début d’année auprès des acheteurs professionnels. Les allées bruissent d’affaires, indicatrices de la santé économique et révélatrices de transformations profondes. Des engouements font également...
A la Saint-Vincent, l’agacement monte au sarment (nouveau dicton)
Dry January, Saint-Vincent, vin et alcool Janvier, un mois particulier pour le vin Le dry january (janvier sec) est tant décrié pour prôner l’abstinence d’alcool qu’il se mue de-ci, de-là en damp january (janvier humide). Les instigateurs anglo-saxons du...
Belle et douce année 2024 à tous!
Malgré les épreuves, et peut-être parce que nous avons d’autant plus besoin de réconfort, je persiste à souhaiter une bonne année. Aussi, je vous envoie ce message de traditionnels voeux. Belle et douce année à tous, emplie de saveurs partagées, d’élans,...
Merci pour toutes ces rencontres qui ont jalonné 2023 !
Merci pour toutes ces rencontres et découvertes qui ont éclairé l'année.RDV en 2024 avec du bio, du bon, des vins pour braver le temps, et un livre qui patiente sagement.Douces pensées pour bien débuter l'année nouvelle.