Revoir la vie en blanc avec les Vinifilles d’Occitanie
Revoir la vie en blanc avec les Vinifilles d’Occitanie Les premières chaleurs d’un été avant l’heure ont poussé la dégustation des Vinifilles en Occitanie à l’intérieur du chai de leur hôte, Anaïs Ricôme, au Domaine de la Croix Gratiot (Montagnac, Hérault). Comment...
D’eau et de vin, une histoire au long cours
Photo: Thau vu de haut, Printemps, ©Claude Cruells Dans une poésie du XIIIe siècle, La dispute de l’eau et du vin, le Vin accuse l’Eau de faire naufrager ceux qui se confient à elle, alors que lui peut guérir le boiteux, le sourd, l’aveugle et le muet. L’Eau répond...
Gel printanier : prendre la démesure du temps
Ils ont tenté de protéger leurs cultures, faisant feu de tout bois: braseros, bottes de foin, bougies... Ventilateurs et éoliennes, hélicoptères pour les plus fortunés ont balayé l'air glacial, brisant de leurs pales le silence angoissé. En vain. Il subsistait dans...
Un « juste » chemin viticole en Cévennes
S’écartant de la route départementale qui monte de Nîmes vers le Piémont cévenol, l’air se fait plus vif, le paysage, arpenté de petites rivières, plus vallonné. Alors que forêts et garrigue se densifient, le chemin s’élève doucement vers le village de...
Cap au sud avec Millésime Bio
« Les pieds sur la terre et la tête dans les mégabytes » résume Jeanne Fabre, présidente de la commission Millésime Bio à Sudvinbio, l’association de vignerons organisatrice. Seul salon d’envergure à se tenir, le plus grand évènement mondial des vins bio s’adapte à la...
De nouveaux territoires du vin, ricochet dans le temps passé ?
Parcourir de nouveaux territoires du vin, c’est s’évader un instant des contingences actuelles, de l’âpreté économique, l’incertitude des temps. Tel Janus, dieu des transitions, un monde viticole en pleine mutation nous offre aussi un double visage, l’un tourné vers...